良い 寿司桶 やおひつづくりは、原木選びから始まります。本記事では、丸太の仕入れから製品まで自社工場で一貫生産するKURANOWAの工場をご紹介します。
จุดเด่นของถังไม้ตีข้าวจากญี่ปุ่น
厚口で丈夫な造り
自社で製材している耐水性、耐久性の高い木曽椹（さわら）の赤身柾目材のみ厳選
職人によるかんな掛けを施した木肌滑らかな一品
51cm以上の飯台は、底に竹を巻いて補強しています
寿司桶・おひつができるまで
工場材木置き場
1) 木曽谷から生産された、木曽檜、さわら、高野槙等の原木です
2) 樹齢100年～300年にもなる貴重な木材です
製材工場
3) 無駄が出ない様に1本1本丁寧に製材します
4) 製材された板は必要な長さに切断されます
5) 節や欠点を除去します
6) 水分調整の為、人工乾燥機で乾燥させます
7) 乾燥後、数日間は自然養生します
木工場①
8) 桶の側面の板になるパーツ（コマ）の製作です
9) 正確な角度での切断を行います
10) 接着剤を使って桶の側を仮組します
11) 色や木目を合わせ組み立てます
12) 仮組みされた桶の側を、木工旋盤を使って荒削りします
木工場②
13) 鉋刃が付いた円盤で外側を削ります
14) 桶を圧縮してタガを掛けます
15) 手鉋を使って、更に削ります
16) 桶の大きさに合わせながら、底板を丸く切断します
木工場③
17) プレス機を使って底板をはめ込みます
18) ロクロを使って磨きを掛けます
19) おひつは足クリをして、飾り付けます
20) 寿司桶・おひつの完成です