ไม่มีสินค้าในตะกร้า
มีดญี่ปุ่นแต่ละชนิด มีอะไรบ้าง
มีดทรงแรกที่จะแนะนำให้รู้จักชื่อว่า Nakiri (นาคิริ) ญี่ปุ่นเองได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากจีน การใช้มีดปังตอก็เช่นกัน แต่เนื่องด้วยทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด(หรือพูดง่ายๆว่ายากจนน่ะแหละ) เพราะสภาพทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเกาะ Nakiri จึงกลายเป็นมีดปังตอย่อส่วนให้เล็กและเบาลง ประกอบกับอาหารของคนญี่ปุ่นเป็นมังสวิรัติ โดยวิถีปฏิบัติตามแบบพุทธมหายานแบบจีน จะไม่มีการทำฟาร์มปศุสัตว์สำหรับการบริโภค เนื้อสัตว์จะได้มาจากการล่าเท่านั้น ทำให้โอกาสที่มื้ออาหารจะมีเนื้อสัตว์เป็นไปได้ยาก มีดที่มีขนาดเล็กลงกว่ามีดปังตอก็ยิ่งเหมาะสมต่อการใช้งานมากยิ่งขึ้นไปอีก Nakiri จึงเป็นมีดที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นโบราณมาอย่างยาวนาน
อ่านเพิ่มเติม: มีดญี่ปุ่นแต่ละชนิด มีอะไรบ้าง